鲤鱼富含丰富的B族维生素，可以利水消肿，通乳，另外鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，可以清理血管，排除毒素，保护血管健康。
其他养生功效
降低胆固醇
鲤鱼的脂肪大部分是由不饱和脂肪酸组成，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化，冠心病，鲤鱼还有抗过敏，促进伤口愈合的作用。
产后催乳
产后乳汁不够，也适宜食用鲤鱼催乳。
小贴士：鲤鱼买回家后可放到清水中养上2-3天，这样不但能使鲤鱼保持新鲜，而且还能去掉鲤鱼的土腥味。
温馨提示：1、鲤鱼烹调前一定要去净鲤鱼胆，其胆汁有毒，会引起胃肠不适。
2、鲤鱼为发物，凡患有皮肤湿疹的患者均不能吃鲤鱼。
排毒食谱推荐：冬瓜鲤鱼汤
材料：冬瓜260克，鲤鱼400克。
调料：料酒，白糖，葱，姜，植物油，盐，胡椒粉各适量。
做法：1、鲤鱼去杂，洗净，冬瓜去皮，洗净，切成薄片，葱姜洗净，葱切段，姜切片。
2、洗净的鲤鱼下油锅煎至金黄色，锅中注入适量的清水，加入冬瓜，料酒，盐，白糖，葱姜同煮至鱼熟瓜烂，捡去葱姜，用胡椒粉调味即可。
大枣黑豆炖鲤鱼
材料：鲤鱼一条（约600克），大枣15克，黑豆30克。
调料：姜丝，葱段，盐，鸡精，料酒，香菜段各适量。
做法：1、将鲤鱼处理干净，切成段，大枣，黑豆分别用温水泡 透。
2、锅置火上，倒油烧热，下入鲤鱼段炸至金黄色捞出控油。
3、取炖锅一个，倒入适量水，放入鲤鱼段，大枣，黑豆，姜丝，葱段，料酒烧开，盖上盖儿，炖约一个半小时，调入盐，鸡精，撒上香菜段即可。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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